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產品詳細頁產品介紹
品牌 | XIAOKANG/小康 | 類型 | 連續式 |
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適用對象 | 糧食 |
氣調保鮮包裝機的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換,改變托盤內食品的外部環境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。氣調包裝整個工藝流程與傳統加工工藝相比,具有流程合理、操作方便、能耗少等特點。其生產的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、衛生安全性高、保鮮貨架期長等突出優點。
優勢:
1. 氣調保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔凈;
2. 氣調保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,大限度的抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度;
3. 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
區別:
(1)運用的領域不同,裹膜包裝機側重的的包裝,包裝的物品不一定是食材,而氣調包裝主要就是針對食材的保鮮用
(2)裹膜包裝機只是對產品進行包裝,并沒有進行氣體的置換,而氣調包裝不僅進行預包裝而且進行了精確的氣體置換。
(3)裹膜產品的保鮮效果沒有氣調包裝機好
(4)食物存放的要求也不同,一般裹膜包裝產品可以低溫存放也可以常溫存放,但是氣調包裝產品要求一般大低溫進行存放,不然保鮮的效果不是很好。
氣調保鮮包裝機使得食品從真空包裝發展到氣調包裝,是食品從保質到保鮮的升級過程,保鮮是保證食品的原汁原味原色,是在保質基礎上邁進了一大步,食品保鮮是目前市場的需要,也是人民生活水平提高的表現。