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產品介紹
| 品牌 | XIAOKANG/小康 | 類型 | 立柜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 食品 |
熟食鎖鮮真空包裝機原理:
用特殊比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內的空氣，使得細菌在該狀態下休眠或緩慢生長的平衡狀態，達到抑制菌、微生物生長的目的。同時隔絕氧氣，避免油脂氧化，實現食品感官、口感營養價值都不產生變化，實現保鮮作用。相比傳統真空包裝、冷凍包裝、添加劑保質方式，氣調包裝不讓食品產生物理或化學反應，無添加劑，避免二次污染。
熟食鎖鮮真空包裝機注意事項：
1、氣調包裝對包裝環境有較高要求，在包裝前衛生，才能實現長時間的保鮮。
2、冷藏環境:溫度是影響細菌繁殖最重要的因素之一，氣調包裝過的冷鮮肉必須要求在0～4℃冷鏈條件下配送，部分厭氧細菌在氣調包裝中，在常溫條件下依然會繁殖。
設備要求：
1、包裝盒內殘留癢率<0.5%(代表設備置換空氣的能力，直接決定了保鮮周期的長短。)
2、保鮮氣體比例的精度和穩定性。(高精度保鮮氣體配比才能保證保鮮期的穩定統一)
3、熱封包裝均一及外觀漂亮(增加產品外觀價值)
4、高速包裝(降低生產成本)
5、包裝設備的穩定性(減少食品安全的風險，降低維護成本)
氣調包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發生將產品擠壓變形，以及外觀皺縮的現象.包裝效果非常好，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產品包裝。設備使用范圍也非常廣泛：適應于新鮮的果蔬、菌類，各種鹵菜、炒菜、魚肉制品，蛋糕、豆制品，泡菜、腌制品，小龍蝦等休閑食品都可以用氣調包裝機對食品進行保鮮。
